Bacaro

Nel Settembre 2018 abbiamo deciso di concentrare le nostre forze e conoscenze per inaugurare il nuovo negozio nel centro di Dolo: abbiamo chiuso dopo oltre 35 anni di attività le nostre due botteghe storiche e realizzato un nuovo punto vendita dove tradizione ed innovazione si incontrano e danno spazio ad un’area Gastronomia e ad un’area Bacaro.

L’idea di affiancare un’area Bacaro a quella di Gastronomia nasce dal viaggio che abbiamo intrapreso alle Isole Lofoten, in Norvegia, nel 2016: un luogo meraviglioso, dove la natura ha creato uno spettacolo impossibile da imitare. La nostra “casetta” all’interno dello spazio adibito al Bacaro vuole rappresentare proprio le caratteristiche palafitte rosse presenti in queste terre.

Nell’area Bacaro, locale tipico veneziano, si trova una vasta scelta di vini, birre e di cicchetti; lo spazio è caratterizzato da pochi posti a sedere all’interno e all’esterno, e da un lungo bancone vetrinato ricco di pietanze di nostra produzione. Prepariamo quotidianamente primi piatti caldi e freddi, fritti, secondi piatti e contorni da degustare per un pranzo veloce o una cena informale.

Proponiamo inoltre un servizio di take away ideato per praticità, in comode box di carta.